Chi non adora la Nutella? Io ne mangerei a quintali ma purtroppo non si può…….essendo sempre in lotta con i chili di troppo (purtroppo la lotta la vincono sempre loro, ma io cerco di contenere i danni :D) sono sempre in cerca di ricette un po’ più leggere o con meno zucchero. Sul giornale “Le […]
Orzo salad | Primi piatti leggeri ma gustosi
L’orzo salad è un’insalata d’orzo leggera e delicata, ricca di verdure. Io adora l’orzo è versatile come il riso ma ancora più ricco in fibre vegetali. Anche il contenuto in sali minerali e vitamine è decisamente rilevante: l’orzo è ricco di potassio, magnesio, fosforo, ferro, silicio, zinco e calcio, a cui si aggiungono le vitamine […]
Torta carote e mandorle | Dolci leggeri
La torta carote e mandorle è una torta leggera e molto golosa, adatta come colazione e come merenda. Ideale per far mangiare una merenda sana ai bambini infatti è ricca di carote e con pochi gassi. Una vita a dieta mi ha insegnato a concedermi un po’ di dolce specialmente a colazione e a realizzare […]
Risotto zucchine e bresaola
Il risotto zucchine e bresaola è un piatto molto gustoso e completo, ideale come piatto unico perchè contiene carboidrati, proteine, grassi. Io adoro i risotti e mi piace sperimentare sempre nuovi abbinamenti cercando di tenere d’occhio la leggerezza, in questo risotto ho utilizzato un formaggio spalmabile leggero in modo da rendere questo piatto cremoso, goloso […]
Insalata di kiwi e quartirolo
Io non mangio molta verdura e l’unico modo per mangiarla è renderla più sfiziosa 🙂 questa insalata di kiwi è un modo diverso per mangiarla 🙂 . Pochi ingredienti ma combinati sono davvero deliziosi. Il termine insalata indica un genere di contorno che comprende verdure (lattuga, radicchio, cicoria….) condite con sale, olio, aceto e limone. […]