Brioches senza burro e uova con licoli

Le brioches senza burro e uova che voglio raccontarti oggi sono nate dalla necessità di eliminare il più possibile i grassi dalla mia alimentazione senza però rinunciare al mio adorato dolcetto al mattino. Queste brioches possono sembrare un po’ complicate ma in realtà sono molto facili da realizzare, io le ho realizzate con licolino bollicino […]

Pane dolce all’uvetta mdp con miele | Ricetta vegan

Ho lavorato parecchi anni in panetteria e ho potuto notare come molte persone preferiscano il pane dolce all’uvetta rispetto alle classiche brioches. Ieri avevo un po’ di tempo e ho deciso di provare una variante sulla classica ricetta e ho dolcificato il pane con miele al mandarino invece che con lo zucchero. Tra poco ti […]

Sei vegetariano? Fior di natura è per te

Sei vegetariano? Fior di Natura è ciò che fa per te. Non conosci “Fior di Natura” ? È la nuova linea di prodotti Eurospin dedicata a coloro che per scelte etiche o salutistiche hanno deciso di mangiare 100% vegetale. Con alimentazione “vegetariana”, si intendono tutte le varianti, dalla latto-ovo-vegetariana alla vegana e questa linea accontenta […]

Risotto castagne e zucca | Ricetta autunnale

Risotto castagne e zucca E’ autunno e come tutti gli anni arrivano le prime zucche gialle e le castagne.  Io adoro entrambi e quindi ho deciso di provare una ricetta nuova, almeno per me :9, che unisca questi due ingredienti poveri ma molto saporiti. E’  così che è nata la mia versione del risotto castagne […]

Mele cotte in pentola e farcite

Se pensate che le mele cotte siano solo una pietanza da mangiare quando state male di stomaco o volete stare leggeri vi sbagliate, leggete la mia ricetta delle mele cotte in pentola e farcite con confettura di rosa canina Rigoni di asiago e vi ricrederete. In questa ricetta vi dimostrerò che le mele cotte in […]

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