Farro gamberi e capesante mantecato con burrata

Il farro, nome comune usato per tre differenti specie del genere Triticum, rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato, utilizzato dall’uomo come nutrimento fin dal neolitico. Si distinguono: farro-piccolo o farro-monococco (Triticum monococcum); farro-medio o farro-dicocco o semplicemente farro (Triticum dicoccum); farro-grande o farro-spelta o semplicemente spelta (Triticum spelta). In Italia viene coltivato il […]

Rose di bresaola su letto di radicchio

  Oggi a cena mi mangio un’insalatina……ma un’insalata molto carina, con pochi ingredienti si può comunque creare un piatto molto gradevole che appaga anche la vista, le mie rose di bresaola su letto di radicchio rosso di treviso ne sono un esempio 🙂 Ingredienti per rose di bresaola su letto di radicchio rosso di Treviso […]

Quiche zucchine, prosciutto e wurstel

Oggi guardando  in frigo mi sono accorta che avevo un rotolo di pasta brisè che stava per scadere, uova, zucchine, prosciutto cotto, panna, wurstel…avevo tutto l’occorrente per fare una quiche. e quindi che quiche sia 🙂 Ingredienti per la quiche zucchine, prosciutto e wurstel  1 rotolo di pasta brisè 7 zucchine medie 130 gr panna […]

Lasagna ai carciofi-ricetta primavera

Si sta avvicinando la Pasqua e l’ingrediente dominante sulle nostre tavole sono i carciofi, oggi vi propongo per il pranzo di Pasqua una lasagna ai carciofi. E’ facile, veloce e la potete preparare il giorno prima. Ingredienti per la lasagna ai carciofi 250 gr lasagne fresche all’uovo 150 gr prosciutto cotto a fettine 4 carciofi […]

Toast al forno ricetta

Questa ricetta l’ho vista in televisione e mi è piaciuta tantissimo, la faceva Luisanna nel Club delle cuoche, purtroppo non ho preso le dosi e quindi l’ho rifatto alla mia maniera. Il risultato è stato un toast al forno veramente eccezionale!!!! Ingredienti per il toast al forno 1 confezione di pane per tramezzini 1 mozzarella […]

Inizia a scrivere il termine ricerca qua sopra e premi invio per iniziare la ricerca. Premi ESC per annullare.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: