Io adoro fare i lievitati sia dolci che salati ma ci sono alcuni lievitati che a vederli mi spaventano….uno di questi è la gubana che è un dolce tipico friulano. Ho sempre pensato che fosse molto difficile e non ho mai cercato la ricetta perchè pensavo di non riuscire a farla, poi un giorno vedo […]
Muffin speck e brie low carb
Oggi avevo voglia di qualcosa di goloso ma ero indecisa tra dolce e salato quindi non sapendo decidermi ho optato per questa ricetta un po particolare…..muffin speck e brie con pochi carboidrati, tante proteine e un accostamento che mi ha fatto venire gli occhi a cioricino….la salsa senapata Boschetti ai fichi. Ci sta che è […]
Pan brioche
Cosa c’è di meglio che svegliarsi e trovare un morbido pan brioche che ci aspetta per la colazione? Io lo adoro!!!!! Questa versione è più leggera rispetto all’originale perchè non contiene ne burro ne uova 🙂 Ingredienti per il pan brioche 500 manitoba 100 miele 70 gr olio 25 lievito di birra fresco 150 latte […]
Salatini scarola formaggio | Ricetta aperitivo
Quante volte capita di aver comprato l’insalata e poi non aver voglia di mangiarla? Ieri mi è successo proprio così, avevo un bel cespo di scarola ma nessuna voglia di insalata cruda, l’insalata diventa appassita alla svelta e poi non la mangio più quindi ho deciso di cuocerla e renderla sfiziosa. Quale modo migliore di […]
Tira di Cairo Montenotte | Ricetta comunale De.Co.
La Tira di Cairo Montenotte fa parte della tradizione Cairese dal periodo napoleonico, la leggenda narra che nel ‘700 dei soldati francesi, dopo aver vinto la battaglia di Millesimo, vagavano per le campagne di Cairo in cerca di acqua per i loro cavalli e per trovare un luogo dove mangiare e rifocillarsi. Trovarono una cascina, all’interno […]