Rotolo di tacchino ripieno

Mi sto cimentando con le prime disossature 🙂 non avevo mai disossato cosce di pollo e tacchino la scorsa settimana ho disossato e farcito una coscia di pollo ieri ho provato con la coscia di tacchino, il risultato è stato discreto ma ho deciso di fare un rotolo di tacchino farcito perchè la coscia presentava […]

Arrosto farcito di verdura

Ingredienti per l’arrosto farcito con verdure  coniglio disossato 200 gr prosciutto cotto 1 cespo di scarola 1 bicchiere di vino bianco liquoroso tipo porto bianco olio evo brodo vegetale sale pepe latte La sera prima ho messo il coniglio a bagno in abbondante latte e l’ho messo in frigo per tutta la notte. Ho fatto […]

Coniglio arrosto con salsa al vino rosso

A casa mia il coniglio piace molto, almeno una volta a settimana cucino un coniglio disossato farcito o con qualche salsina, questo mi ha portato a fargli  una categoria apposita . Oggi ho fatto il coniglio arrosto con salsa al vino rosso, in questa ricetta è molto importante che il vino sia di qualità e […]

Arrosto coniglio farcito

Questo arrosto di coniglio farcito è buonissimo…..se siete capaci a disossare il coniglio beati voi, se avete voglia di provarci ecco qui dove spiegano come fare, io me lo faccio disossare dal mio macellaio di fiducia!!!! Ingredienti 1 coniglio disossato 200 gr prosciutto cotto 200 gr formaggio filante a fette 1 bicchiere di vino bianco […]

Inizia a scrivere il termine ricerca qua sopra e premi invio per iniziare la ricerca. Premi ESC per annullare.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: