Pane dolce all’uvetta mdp con miele | Ricetta vegan

Ho lavorato parecchi anni in panetteria e ho potuto notare come molte persone preferiscano il pane dolce all’uvetta rispetto alle classiche brioches. Ieri avevo un po’ di tempo e ho deciso di provare una variante sulla classica ricetta e ho dolcificato il pane con miele al mandarino invece che con lo zucchero. Tra poco ti […]

Panini a lunga lievitazione profumati al miele con 1 grammo di lievito

I panini a lunga lievitazione profumati al miele sono dei panini morbidissimi e con pochissimo lievito. Vuoi sapere quanto lievito ho utilizzato? 1 grammo! Eh si, hai proprio capito bene, solo un grammo di lievito di birra per 500 gr di farina. Naturalmente dovrai farlo lievitare a lungo ma otterrai un pane molto più digeribile. […]

Focaccia con fave e pecorino

La focaccia con fave e pecorino è una focaccia ideale come stuzzichino o come aperitivo. L’idea mi è venuta sfogliando il libro di Benedetta Parodi “Molto bene” , la ricetta è stata modificata per adeguarla ai miei gusti. Le fave nell’impasto danno alla focaccia un delizioso colore verde e il pecorino fresco dona un tocco […]

Focaccia morbida alle olive | Ricetta per microonde

La ricetta della focaccia morbida alle olive è di una facilità disarmante!!! L’altro giorno mi è venuta voglia di pizza….ma aimè il mio forno mi ha abbandonato (è già il terzo in 3 anni…lo userò troppo?) quindo avevo 2 alternative, andarla a comprare o provare a farla nel microonde. Ho optato per la seconda scelta e […]

Inizia a scrivere il termine ricerca qua sopra e premi invio per iniziare la ricerca. Premi ESC per annullare.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: