Canestrelli di Pasqua farciti

Come ogni anno a Pasqua non possono mancare i canestrelli. Quest’anno ho deciso di fare la variante creando i canestrelli di Pasqua farciti con fiordifrutta ai fichi. L’anno scorso avevo variato la ricetta mettendo nella folla dello zucchero di canna Maldovado. Ehi sì se mi conosci lo sai che non resisto alla tentazione di modificare […]

Raccolta torte salate per Pasqua e pasquetta

Ho fatto questa raccolta torte salate, facili e abbastanza veloci da realizzare con una spesa minima, ideali per il giorno del merendino o ogni volta che  si necessita di fare un pasto fuori porta! Non necessitano di lievitazione  o di impasti complicati, sono a base di pasta sfoglia o brisèe in modo da realizzarle in […]

Gelato alla banana con kiwi e melograno senza gelatiera

Il gelato alla banana è un modo per riciclare le banane quando ve le trovate in casa troppo mature, è una ricetta molto facile e non necessita nemmeno di una gelatiera. Il bello di questo gelato è l’assenza di latte e la sua cremosità, ricco di frutta e con una base di elisir dello gnomo […]

Insalata di kiwi e quartirolo

Io non mangio molta verdura e l’unico modo per mangiarla è renderla più sfiziosa 🙂 questa insalata di kiwi è un modo diverso per mangiarla  🙂 . Pochi ingredienti ma combinati sono davvero deliziosi. Il termine insalata indica un genere di contorno che comprende verdure (lattuga, radicchio, cicoria….) condite con sale, olio, aceto e limone. […]

Pasta arcobaleno con tanta verdura

La pasta arcobaleno con tanta verdura è una coloratissima pasta adatta anche ai vegani, non contiene nessuna proteina animale. Quando cucino una pasta colorata come questa anche il mio umore ne trae giovamento 🙂 tutti quei colori mi mettono allegria!!!! Ho preparato una padellata di verdure fresche, profumate e colorate, mi mancavano i pomodorini e […]

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