Aromi fragranti e dimanticati

Queste informazioni le ho trovate su un libro di cucina che dormicchiava tranquillo in libreria…..gli aromi, gioia dell’orto e di tutte le cucine del mondo. Le erbe aromatiche sono conosciute da tutti, ideali come sostituti del sale servono a dare gusto a tutti i nostri piatti. Le più famose fanno parte della nostra cucina quotidiana […]

Tira di Cairo Montenotte | Ricetta comunale De.Co.

La Tira di Cairo Montenotte fa parte della tradizione Cairese dal periodo napoleonico, la leggenda narra che nel ‘700 dei soldati francesi, dopo aver vinto la battaglia di Millesimo, vagavano per le campagne di Cairo in cerca di acqua per i loro cavalli e per trovare un luogo dove mangiare e rifocillarsi. Trovarono una cascina, all’interno […]

Arrosto farcito di verdura

Ingredienti per l’arrosto farcito con verdure  coniglio disossato 200 gr prosciutto cotto 1 cespo di scarola 1 bicchiere di vino bianco liquoroso tipo porto bianco olio evo brodo vegetale sale pepe latte La sera prima ho messo il coniglio a bagno in abbondante latte e l’ho messo in frigo per tutta la notte. Ho fatto […]

Cercasi sponsor

Cercasi sponsor Cercasi sponsor per il mio blog.  Questo post è rivolto a commercianti, artigiani, marchi di prodotti che hanno  a che fare con la cucina, la panificazione ed il mondo food, particolare attenzione a prodotti per intolleranti e prodotti biologici. Sto cercando sponsor per le mie ricette.  Propongo: – esposizione del Vostro logo sulla home page o sulla pagina collaborazioni per tutta […]

Nocciola piemonte IGP

Oggi vi parlo di uno degli ingredienti che appare sovente nelle mie ricette…LA NOCCIOLA PIEMONTE IGP!!!!! Io abito al confine tra Liguria e Piemonte quindi sono stata influenzata pesantemente dalla cucina di entrambe le regioni, specialmente sono stata influenzata dalla gande quantità di prodotti DOP o IGP presenti in queste due regioni. La nocciola del […]

Inizia a scrivere il termine ricerca qua sopra e premi invio per iniziare la ricerca. Premi ESC per annullare.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: