Coppa kiwi con crema di banana

Il kiwi è un frutto dalle qualità benefiche, per questo alcuni consigliano di mangiarne uno al giorno. Il kiwi è infatti un frutto ricco di vitamina C (85 mg/100 g), potassio,vitamina E, rame, ferro e fibre.

L’alto potassio e la povertà di sodio rendono il frutto ideale per gli sportivi poiché diminuisce il rischio di crampi. Rende la pelle più elastica e riduce le rughe, grazie alle vitamine antiossidanti che contrastano i segni del tempo distruggendo i radicali liberi. Diminuisce i trigliceridi nel sangue, protegge gengive e denti. Giova alla salute dell’occhiomantenendolo giovane, è consigliato per chi ha problemi di digestione ed aiuta il lavoro dell’intestino come le verdure e le prugne. Contrasta anche l’accumulo di placche nelle arterie.

L’apporto calorico è molto basso: ha 44 kcal in 100 g circa questo perché è costituito da circa l’84% di acqua, il 9% di carboidrati e da tracce di grassi e proteine.

Purtroppo come spesso succede con frutta e verdura non è molto presente nella nostra dieta quotidiana, un modo per farlo assumere anche a chi non gradisce la frutta per il suo gusto acidulo è abbinarlo a una crema dolce alla banana…questa ricetta è molto sfiziosa…..

Coppa al kiwi e crema di banane 2

Coppa al kiwi con crema di banana

Dosi per 4

250 gr mascarpone

50 gr panna

50 gr zucchero

4 kiwi

3 banane


Questa ricetta ha pochi ingredienti ed è facilissima da realizzare 🙂

Mescolare lo zucchero insieme al mascarpone e la panna, tritare nel tritatutto le banane e aggiungere il composto di mascarpone

Spelare i kiwi e tagliare 2 kiwi a rondelle il resto a cubetti.

Mettere alla base di 4 bicchieri i kiwi a rondelle, coprite i kiwi con la crema alla banana e decorare con i kiwi a cubetti, se gradite ricoprite la crema con riccioli di cioccolato.

Mettere i bicchieri in frigo per almeno 1 ora e servire freddi.

A me piace molto….fatemi sapere se vi è piaciuto!!!!!

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coppa kiwi 3

  1. Rose di bresaola su letto di radicchio
  2. Salatini speck e scamorza|ricetta buffet
  3. Cornetti salati ripieni di scamorza
  4. Rotolo di sfoglia, wurstel, stracchino
  5. Torta salata ai wurstel
  6. Involtini speck e scamorza
  7. Ravioli di sfoglia salatini
  8. Girelle di sfoglia
  9. Coppa golosa
  10. Ricetta tiramisu leggero
  11. Coppa all’ananas e ricotta
  12. Gela muffin al cioccolato| Ricetta golosa con Zefiro
  13. Pasta frolla di farro senza uova
  14. Frullato pesca, banana e gelato
  15. Torta di ricotta e yogurt
  16. Sfogliatine mele e cannella

Coppa kiwi e crema di banane

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17 commenti su “Coppa kiwi con crema di banana

  1. Ciao Caterina, una bella idea questo coppa… volevo solo sapere quanto tempo prima si può preparare? Cioè, considerando che c’è la banana nel composto, ossida?

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