Insalata di kiwi e quartirolo

insalata di kiwi 7

Io non mangio molta verdura e l’unico modo per mangiarla è renderla più sfiziosa 🙂 questa insalata di kiwi è un modo diverso per mangiarla  🙂 .

Pochi ingredienti ma combinati sono davvero deliziosi.

Il termine insalata indica un genere di contorno che comprende verdure (lattuga, radicchio, cicoria….) condite con sale, olio, aceto e limone. Al giorno d’oggi invece si parla di insalata anche quando si tratta di piatti unici o addirittura di macedonia 🙂

Combinando con fantasia gli ingredienti è possibile preparare insalata di terra e di mare, dove ortaggi e legumi si mescolano con cereali, formaggi e uova, carne o pesce, o dove ingredienti lontani si uniscono a ingredienti locali in n’esplosione di sapore.insalata di kiwi 2

 

Insalata di kiwi

2 kiwi

 1 cespo di belga

4/5 foglie di insalata romana

10 pomodorini ciliegia (oppure 1 cuore di bue)

100 gr di quartirolo

olio evo

sale


Ho pelato i kiwi e li ho tagliati a spicchi verticalmente.

Ho tagliato a cubetti i pomodorini.

Ho lavato e tagliuzzato l’insalata romana e la belga, ho condito con sale e olio evo.

Ho tagliato il quartirolo a cubetti e ho mescolato tutti gli ingredienti.

Questa insalata di kiwi è buonissima e ricca di vitamine.

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insalata di kiwi 5

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Comments

  1. Beatrice says:

    Davvero buona! Da provare assolutamente!

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