Mattonella di nonna Clementina

Questa mattonella di nonna Clementina è il dolce tradizionale della mia famiglia. Tutte le Domeniche mia nonna Clementina preparava questa fantastica torta e nemmeno a dirlo non durava fino a sera…finiva subito!!!!
Esistono due versioni di questo dolce, la versione invernale prevede anche l’uso del succo di mandarino, nelle stagioni in cui il mandarino non si trova utilizziamo il caffè 🙂
mattonella nonna

Ingredienti per 1 mattonella

burro 125 g
tuorli sodi 2
biscotti secchi 24
zucchero a velo 125
caffèq.b.

Per prima cosa far rassodare le uova in acqua bollente e tirare fuori dal frigo il burro in modo che si ammorbidisca.

Preparare il caffè abbastanza forte e lasciarlo raffreddare.

Quando il burro è diventato  morbido metterlo in una terrina e aggiungere lo zucchero a velo, mescolare fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. A questo punto aggiungere il tuorli sodi grattati e 2 cucchiaini di caffè e continuare a mescolare.

Una volta ottenuta una crema liscia cominciare ad assemblare il dolce.

Inzuppare i biscotti secchi nel caffè (io amo il dolce quindi zucchero il caffè) e formare in un piatto due file da 3 biscotti.

Spalmare sui biscotti la crema al burro e fare un’altro strato di biscotti..continuare fino ad esaurimento degli ingredienti (vengono circa 4 strati)

Sullo strato finale cospargere cacao zuccherato, mettere in frigo 2 ore circa e servire.

Io adoro questa mattonella….la adorerete anche voi 🙂

mattonella nonna clementina 3

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Comments

  1. Martolina says:

    che meravigliosa ricettina, complimentissimi

  2. Veronica says:

    Invitante complimenti

  3. Un dolce semplice ma di grande effetto e molto goloso complimenti !!

  4. Annamaria says:

    Hai ragione, come si fa a non adorare questa mattonella! Buonissima davvero!

  5. Io adoro la millefoglie e questa torta me la ricorda motlissimo.
    Brava brava brava!

  6. laura says:

    W le nonne!!! mitica questa mattonella!!

  7. Elisabetta says:

    la adoro

  8. piattiprontiinunattimo says:

    Che fame….mi piacerebbe gustarla stasera…

  9. maddj says:

    Le nonne sapevano accontentarci con poco! Ma era tutto buonissimo :))

  10. Mari says:

    che bella ricetta! me la segno, voglio provarla!

  11. marilù says:

    un dolce semplice, rapido e senza bisogno di cottura? mi intriga moltissimo…brava

  12. Beatrice says:

    Mi piace un sacco questa ricetta! Brava davvero!

  13. Ricordi d’infanzia, anche io adoro questo dolce!

  14. frittomistoblog says:

    golosissima!

  15. anche una mia zia ne faceva una simile, ma questa è più buona!

  16. Paola says:

    A quest’ora ci vorrebbe proprio!!!

  17. sandra says:

    Cosa si può dire davanti a una golosità simile?? brava brava 😀

  18. Luana says:

    Ottimo dessert! 😉

  19. Pentoladoro says:

    Davvero invitante, da provare, complimenti!

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