Pasta e polpette ricetta semplice

Oggi non sono proprio di buon umore…….va be’ cercherò di tirarmi su il morale con un buon piatto di pasta e polpette. Buono, colorato e super sfizioso. Cucinare mi mette sempre allegria, mi permette di non pensare ai miei problemi e alle tante difficoltà della vita.

pasta e polpette

Ingredienti per la pasta e polpette

360 gr spaghetti

200 gr carne di manzo

100 gr di carne di maiale

100 gr prosciutto cotto

pane raffermo 1 panino

latte q.b.

prezzemolo

passata di pomodoro

olio evo

sale

pangrattato

Ho mescolato i due tipi di carne, ho tritato il prosciutto e l’ho incorporato al composto. Nel frattempo ho messo il pane raffermo spezzettato a bagno nel latte tiepido. Ho strizzato il pane e l’ho aggiunto al composto insieme al prezzemolo tritato.

Ho regolato di sale e ho aggiunto un po’ di pangrattato in modo da rendere l’impasto lavorabile. Ho fatto delle polpettine molto piccole, grosse poco più di una nocciola.

Ho fatto scaldare l’olio in una padella, ho aggiunto la passata di pomodoro, ho salato e ho inserito le polpettine. Ho fatto cuocere le polpette e nel frattempo ho cotto la pasta.

Ho scolato la pasta al dente e l’ho saltata in padella.

La pasta e polpette è pronta, buonissima, facile e veloce.

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