Amaretti morbidi di Sassello

Ormai famosi in tutta Italia, gli amaretti morbidi di Sassello sono un dolce che in Liguria si consuma tutto l’anno ma in particolar modo a Natale le pasticcerie ne sfornano a ciclo continuo perchè sono molto richiesti per i regali natalizi. Io li adoro ma non sono mai riuscita a farmi dare dalla mia pasticceria […]

Pasta zucchine e mandorle

Ormai è arrivata la primavera e con lei tante verdure per arricchire i nostri piatti di colore, vitamine e alleggerire con gusto la nostra alimentazione. Oggi ho deciso di fare piatto gustoso ma leggero e salutare, la pasta zucchine e mandorle. Le zucchine sono un alimento ipocalorico, ricco di calcio, fosforo, potassio e vitamine. Ha […]

Crostata mandorlina con pesche

Questa crostata mandorlina alle pesche è veramente buona, il ripieno è fatto con l’impasto degli amaretti morbidi quindi la consistenza è non frolla classica ma un po’ “sbriciolosa”…… Io adoro gli amaretti quindi questa torta ha seriamente rischiato di essere mangiata tutta nei suoi primi 10 minuti dopo essere stata sfornata!!!! Ingredienti per la base […]

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