Pasta ai peperoni alla ligure – Rivisitata con peperone di carmagnola

Com’è nata l’idea di preparare la pasta ai peperoni alla ligure ? Prima di tutto perchè io adoro i peperoni e li metterei ovunque quindi quando alcuni mesi fa sono stata contattata per partecipare a Peperò , la sagra del peperone di Carmagnola sono stata felicissima di realizzare una ricetta tradizionale ligure rivisitata con questo […]

Pasta con zucchine e pesto

La mia perenne dieta mi porta a cucinare sempre piatti leggeri e ricchi di fibre 🙂 oggi è toccato alla pasta con zucchine e pesto. Un primo piatto con poche calorie poichè contiene pochi grassi. Ingredienti pasta con zucchine e pesto 160 gr spaghetti 6 zucchine medie 4 cucchiai di passata di pomodoro 2 cucchiaini […]

Pasta con la zucca e salsiccia

E sarò libera di poterti dire e sarà sempre amore magico :)… eh sì….. mentre cucino o scrivo ascolto sempre un po’ di musica, oggi tocca ad un’artista che amo particolarmente Emma Marrone che in questo momento canta Sarò libera mentre io cerco di raccontarvi come ho fatto la mia pasta con la zucca e […]

Melanzane ripiene di pennette |Ricetta Persegani

Queste melanzane ripiene di pennette sono un vero portento, la ricetta è dello chef Daniele Persegani, appena l’ho vista me ne sono innamorata!!!!! Ho fatto una modifica rispetto all’originale, le melanzane dovrebbero essere fritte ma io, essendo a dieta, non posso friggere e quindi l’ho fatte grigliate!!!!! Un tocco in più è la passata Mutti […]

Timballo di melanzane Ricetta semplice

Quanti tipi di timballi esistono? Un’infinità sicuramente, io non riuscendo a decidere quale mi piaceva di più ne ho creato tutto mio, il ripieno del mio timballo di melanzane è composto da pasta, un sugo di pomodoro e basilico, prosciutto e ricotta. Il sugo l’ho preparato con i pelati Mutti, mi piacciono molto i pelati […]

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