Mele cotte in pentola e farcite

Se pensate che le mele cotte siano solo una pietanza da mangiare quando state male di stomaco o volete stare leggeri vi sbagliate, leggete la mia ricetta delle mele cotte in pentola e farcite con confettura di rosa canina Rigoni di asiago e vi ricrederete. In questa ricetta vi dimostrerò che le mele cotte in […]

Colomba a modo mio

La colomba a modo mio è una colomba molto  più veloce rispetto alla classica colomba perchè richiede lievito di birra invece di lievito madre e i tempi di preparazione sono molto più veloci. Purtroppo non sempre si ha il tempo di fare la colomba con i tempi tradizionali perchè richiede tempi precisi, più impasti e […]

Ciliegie in coppa con gelato

Esistono svariate varietà di ciliegie, da quelle più amarognole come le “amarene” a quelle dure e dolcissime come i “Duroni di Vignola”. Per realizzare queste ciliegie in coppa ho utilizzato dei duroni di Vignola. Ingredienti ciliegie in coppa Dosi per 6 1 kg di ciliegie (duroni) 4 cucchiai di miele cannella in stecca bacca di vaniglia […]

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