Biscotti alla zucca e uvetta | Ricetta sfiziosa

In autunno uno dei protagonisti della cucina è sicuramente la zucca, io la adoro e quindi la preparo in mille modi diversi, sia dolci che salati :). Ti ho già raccontato la mia strepitosa pasta al forno con la zucca e salsiccia, l’orzotto di zucca e la vellutata, oggi ti presento un’idea per far mangiare la verdura anche […]

Coppa kiwi con crema di banana

Il kiwi è un frutto dalle qualità benefiche, per questo alcuni consigliano di mangiarne uno al giorno. Il kiwi è infatti un frutto ricco di vitamina C (85 mg/100 g), potassio,vitamina E, rame, ferro e fibre. L’alto potassio e la povertà di sodio rendono il frutto ideale per gli sportivi poiché diminuisce il rischio di crampi. Rende la […]

Mattonella di nonna Clementina | Dolce della tradizione

Questa mattonella di nonna Clementina è il dolce tradizionale della mia famiglia. Tutte le Domeniche mia nonna Clementina preparava questa fantastica torta e nemmeno a dirlo non durava fino a sera…finiva subito!!!! E’ come le ciliegie, una fetta tira l’altra :)!!!! Gli ingredienti? Pochi ma molto calorici e naturalmente non poteva mancare il caffè che nella versione […]

Cestini di crepes e frutta

Le crepes dolci o salate sono preparazioni molto semplici, ideali per pranzi impegnati, merende gustose o dessert originali, quelle che preparo oggi fanno parte di quest’ultima categoria. I cestini di crepes e frutta non sono la solita crepes, per il ripieno mi sono ispirata ai ripieni delle torte salate e ho usato la crepe al […]

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